就像葡式蛋塔、髒髒包…的一窩蜂現象，最近 316 不銹鋼，又掀起一波熱潮。有人踢爆號稱 316 的不銹鋼商品根本不夠格，居然高價販售很無良；有人說 316 並不是更高級的不銹鋼…眾說紛紜。

316 「不等於、不等於、不等於」醫療級不銹鋼，因為很重要，所以講三次！

事實上，不銹鋼材質不能只看數字判斷好壞。真正影響使用體驗的，是鍋具厚度、導熱結構與製程細節，而非單純 304 或 316 的標示。

用科學精神，做2個實驗，讓證據說話。不銹鋼高溫烹調測試、72小時鹽霧測試

實驗結果很真實、也很殘忍，我們發現：大多數號稱 316 不銹鋼製品，根本禁不起檢驗。

步驟１.２.３ 優質不銹鋼,GET！

1. 重重的！鋼材厚實，高保溫高儲熱
鋼材厚實不易黑鍋，滿足國人煎、炒、炸的需求，小火也可以保持高溫，少油煙、省瓦斯、縮短烹調時間。

2. 細細的！拋光細緻，易清洗不卡垢
拋光不優、紋路太深不要買，粗糙的表面容易沾粘卡垢，焦黑後更難清洗。溫馨提醒：不銹鋼鍋趁熱更好洗喔！

3. 正派品牌！要提供售後服務
上網查詢品牌傳承、是否提供售後服務…等，真正經過「時間」考驗的品牌，才夠優質。